用干冰保存食品优势何在？
很多人都知道用冰块能让食品长期保鲜，那么大家了解过用干冰来保存食品的效果甚至更佳么？不了解的朋友赶紧一起来详细了解一下吧！
用干冰保存食品优势：
1、干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到抑制细菌滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。
2、质量轻，它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。
3、升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
4、用干冰制作美食，还可以营造温馨浪漫的氛围，可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉，如今采用干冰来制作美食，已经为一些高档酒店所追捧。
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