如何鉴别食用冰优劣？

现在用食用冰来保存食物非常常见，因而食用冰在市面上的需求非常好，由于食用冰比较多，因而需要我们进行鉴别，那么我们该如何鉴别食用冰优劣呢？大家了解么？一起来详细了解一下吧。

1、看包装：购买食用冰等冷饮产品时一定要认清包装袋上的QS标志。正规企业的食用冰包装袋上同时标明：企业的名称、地址、执行标准、电话、净含量等相关信息。黑店或小作坊的包装袋上都没有这些信息。

2、水的过滤：制作食用冰对水的要求非常高，生产出合格的食用冰所使用的水需经过粗滤、微孔过滤、活性炭过滤、紫外线杀菌、超滤等工序才能进入制冰机。冰块如果不是正规制冰厂生产，无法保证所制出来的冰卫生安全，甚至有的黑店或小作坊用工业冰敲碎后出售。

3、从感官辨别：看形状，合格的食用冰粒在形状上大小匀称，分四方状和圆柱状，根据用户的需求可分为四方实心和圆空心两种，而用大块工业冰敲碎后的冰粒形状不规则，大小不一致，比食用冰粒偏小、偏碎；看色泽，合格的食用冰在用水上都经过严格的过滤，里面的杂质被清除干净，看上去晶莹剔透，而不合格的食用冰有可能没有过滤干净，看上去会有点浊白，有的甚至还能看到细小的杂物。

4、看口感：不合格的食用冰因过滤杀菌除味不到位，食用起来会感觉到异味。

食用冰批发需要到正规的食用冰厂购买，希望大家能好好注意好，这样购买的食用冰质量才会更加好。

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